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    一块块排骨，堆放在盘子里，连骨头都被裹上了一层酱汁，顿时勾起了众人的食欲。

    “哈哈，这是我点的里脊肉。”

    一名女生拿起筷子，夹起一根里脊肉，将其送入嘴里。

    一入口，她的眼睛顿时一亮。

    糖醋的酸甜本就能刺激食欲，再加上这盘子里的里脊肉外表焦脆，内里软糯，酱汁的酸甜感刺激着味蕾，口感的复杂变化丰富，顿时让她胃口大开。

    “我靠，这个糖醋排骨简直绝绝子！”

    另一名不怎么爱吃糖醋的男生试吃之后，惊喜地说道。

    糖醋排骨软烂不柴，骨头轻轻一抽就直接出来了，吃起来一点也不费劲儿。

    更夸张的是，那脱下来的骨头，放在嘴里吸了半天还是有味。

    连骨头都入味了！！！

    “我敢说，这绝对是正宗的锅包肉！！！”

    一名来自吉州的同学瞪大了眼睛，指着桌子上的锅包肉吼道。

    他太激动了，整个人都站了起来。

    他的故乡是吉州的哈市，这里是锅包肉的发源地。

    作为一个土生土长的哈市人，他对这道锅包肉可以说是情有独钟。

    但自从来到楚州读大学后，他只有每年过年回去的时候，才能吃到这道菜。

    因为楚州这边，许多饭店做出来的锅包肉，跟糖醋里脊居然是一个味。

    这让他接受不了。

    糖醋里脊和锅包肉，虽然都属于酸甜口的菜，而且都使用的是猪的里脊肉。

    但这两道菜其实是有着很大区别的！

    第一：锅包肉多是肉片，而糖醋里脊多是肉条。

    第二：锅包肉的肉片焦脆，炸制时间较长，通常要炸制两遍，而糖醋里脊则是外焦里嫩，一般来说，一遍就好。

    上述两点，便直接从口感上，将两道菜很明显地区分开来。

    但是外面许多餐厅，除了第一点，根本没有将第二点体现出来。

    至于不得不说的是第三点。

    锅包肉讲究汁液的包裹，多余的汁液越少越漂亮。

    而糖醋里脊则没有这样的要求，反而有一些厨师认为酱汁越多，才越能体现这道菜的精髓。

    “这么说，这三道酸甜口的菜，你们都很满意诺？”

    就在此时，王胖子走了过来，笑呵呵地说道。


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