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    沈浪拉过椅子，坐在最靠门口的位置，看眼前有一碟黑色颗粒装的蘸料，用筷子尖点了点尝尝。

    “嗯，味儿不错。”沈浪误以为这东西很咸，结果味道鲜美，干脆用勺子挖着吃，又看见桌子上有一大罐，“我不可气了喔，回头再跟服务员要。”

    “别撑死你，那是鱼子酱，比金子不便宜。”安琪儿笑骂道。

    金香玉也憋不住笑了：“我说沈总，生意做得这么大，别一张嘴就是土包样行吗。”

    沈浪咧嘴笑道：“完了吃不起了，冰姐一会儿还是你买单吧，绝对不跟你抢。”

    韩冰瞅了他一眼，笑着说：“沈浪，据说有人推举你进商会呢，有这么回事吧？”

    “不知道也不关心，鱼子酱这么贵，请你们吃饭可不是聊天的，来，说正事吧。”沈浪擦擦嘴说：“冰姐，林朝先的底子你比较清楚，我看没了老林，他们餐饮生意做得还是那么热闹啊。”

    “那还用说，林氏集团市场份额一直很大，这儿就像做人似的，一旦档次上来，就很难再降下去。林朝先回国之初，赶上好时机，那会儿西餐厅在国内还不是很流行。林朝先先后通过收购、并购、合作等方式，成立了这样一个西餐连锁集团。”

    沈浪笑道：“恐怕把你们家老爷子的生意挤了个够呛吧。”

    韩冰瞪了他一眼，没错，西餐对韩氏集团的中餐酒店冲击力当然很大，消费群体是固定的，有人去吃西餐，就少了这笔生意。还好韩氏集团底子厚实，还可以撑住，不过目前也在寻求转型。

    “西餐也好，洋快餐也罢。人家生意好，我们也不能只有眼馋的份儿。西餐和西式快餐这一块，似乎市场饱和了。”

    韩冰点头说：“而且餐饮饭店这行业，来晚了就没饭吃，毕竟顾客也认准有资历的品牌。”

    这时，安琪儿插嘴说道：“林氏集团的资料我看了不止一遍，几年来始终无法突破把店连锁到全国范围。正因为如此，林朝先才把思路从广度转化到深度，目标不再是连锁，而是规模，结果规划步行街失败了。”

    马学军闷头抽烟，一会儿还有会议，不知道沈浪卖什么关子，就催促道：“你是不是又蹿出什么点子来了？”

    “哈哈，还是马老大了解我。”

    沈浪放下筷子，认真的说：“这几天我就再想林朝先的发家史。归根到底，餐厅咱们有，酒店也有，这东西都是大同小异，所谓中餐西餐无非是把牛肉烧成牛排还是干炒。但是老林有一点做的很值得借鉴，就是这个连锁问题。”

    “得了吧你，江陵没干好呢，就想着餐饮连锁的事情了，林朝先怎么死的不知道。”安琪儿说。

    韩冰沉思了良久才说：“事实上，餐饮连锁经营，确实能形成品牌效应，而且规范，不然麦当劳为什么干的那么好。只不过，洋快餐填补的是一个市场空白，中餐却不一样，这东西没办法连锁，一个地区有一个地区的口味，换句话来说，东街的饭店和西街的饭店，厨子不同，做出来的饭菜当然也不同。”

    金香玉借着话题说：“国内也有这种连锁餐饮，比如京城烤鸭。所以要整合资源，做连锁餐饮业，首先得有一个支柱拳头产品。”
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